“Pane di Montecalvo” - Un pane magico in un paese magico
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- Categoria: Cultura
- Pubblicato: Mercoledì, 15 Febbraio 2023 21:55
- Scritto da Alfonso Caccese
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Quando ci si trova di fronte ad una panella di “Pane di Montecalvo” dell’istituendo Consorzio IGP di Montecalvo Irpino e comuni limitrofi, si resta colpiti dal colore tra l’ocra e il nocciola carico e da una fragranza di profumi di lievito, farina, crusca e pane tostato. Sembra di trovarsi di fronte ad un prodotto di altri tempi catapultato, come per magia, ai giorni nostri. Sarà che in fatto di magia Montecalvo Irpino ha sempre primeggiato.